le lit du Rio Homem  s’élargit en petites lagunes, des espaces de loisirs par excellence.

dans une descente vers la vallée de la rivière Homem





 
... Le paysage, les fleuves et les ponts



superbes points de vue entre lac et rivières,



Des blocs de roche semblent former des cairns naturels sur des arêtes érodées jonchées de lichen.


Ces montagnes aux belles cascades et aux bois enchantés, refuges des loups ibériques et des aigles royaux, sont idéales pour passer quelques jours, car le parc dispose d'une bonne variété de chemins balisés en plus de la présence permanente de l'eau, des vallées et des ravins qui nous offrent mille et une manière de profiter de ce merveilleux environnement portugais.


Portela do Homem, Un excellent exemple de la beauté naturelle du Portugal.



des petites lagunes naturelles, ou ...



l'eau transparent ideal, pour une baignade en pleine nature,dans le parc de Peneda Géres : cascade do arado,près de la portela do homem    





 Morue  à la mode de Braga



Une recette toute simple et goûteuse, originaire du nord du Portugal. Region Minho à BRAGA

Ingrédients pour 4 personnes

- 4 darnes de morue
- 1 citron coupé en rondelles
- 5 dl de lait
- 4 gousses d'ail coupées en morceaux
- 4 oignons coupés en morceaux
- 1 petit bouquet de persil plat
- 4 dl d'huile d'olive
- 1 kg de pommes de terre coupées en rondelles
- 1 poivron rouge
- 1poivron vert
-  sel & poivre


Préparation

La veille, faire dessaler la morue dans de l'eau froide, avec les rondelles de citron. Changer l'eau régulièrement.

Le lendemain, égoutter la morue et la mettre dans une casserole, avec le lait. Porter à ébullition pendant 2-3 minutes. Préchauffer le four à 200ºC.

Retirer les darnes de morue de la casserole et les disposer dans un plat à four. Saler et poivrer. Ajouter l'ail, l'oignon, le persil  les poivrons,et arroser avec l'huile d'olive.

Distribuer les rondelles de pomme de terre sur les darnes et autour. Enfourner pendant 30 minutes.